茶叶与帝国：口味如何塑造现代世界
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茶叶与帝国：口味如何塑造现代世界
埃丽卡•拉帕波特
- 关于我们
- 导论 萨里郡的军人茶会
- 第一部分 紧张的关系
- 1 “所有医生都认可的一种中国饮料” 设定早期现代茶桌
- 2 禁酒茶会 创造19世纪的禁酒文化
- 3 一点鸦片、甜言蜜语和廉价的枪支 在阿萨姆培育全球性产业
- 4 包装中国 在全球市场宣传食品安全
- 第二部分 帝国口味
- 5 产业和帝国 在维多利亚时代的英国塑造帝国口味的偏好
- 6 种植园主在国外 在19世纪末开拓国外市场
- 7 “每个厨房都是一个帝国厨房” 帝国消费主义政治
- 8 “茶叶让世界精神焕发” 在大萧条时代推销生命力
- 9 “丛林中热饮很重要” 茶叶服务于战争
- 第三部分 余味
- 10 残羹冷茶 帝国终结时的帝国产业
- 11 “加入茶聚” 摇摆的60年代的青年、现代性和帝国遗产