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知书客879351
2025年09月03日
朱肱以酒经传世,然其精要尽在酿理。
北山酒经
知书房
北山酒经
朱肱 著
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推荐阅读
墨史
知书房
墨史
陆友 著
三卷。元陆友撰。其著作除《墨史》外,还有《砚史》、《印史》,诗文集有《杞菊轩稿》,现均已亡佚。其作《题宋江三十六人画赞》七言古诗,可作研究《水浒传》故事演变的资料。今传世著作有《墨史》、《研北杂志》。《墨史》为一部集古来精于制墨者事迹的书。上卷,主要记载魏、晋、刘宋、唐各代著名制墨家事迹。于魏记韦诞一人,于晋记张金一人,于刘宋记张永一人,于唐记李阳冰、祖敏以下十九人。中卷,主要记载宋代制墨家的事迹。记宋代柴珣、陈朗以下一百三十余人。下卷,除记宋代制墨家外,于金记刘法、杨文秀二人,又记载了高丽、契丹、西域之墨,并载有杂记二十五则,均为墨之典故。是书搜罗精全,记载广博,并时有辨析考证,言之有据。如其论奚廷珪非李廷珪一条,作者旁证博引,从世家、子嗣、姓名、居地论证奚、李为二人,不过名字偶同罢了,较有说服力。现存知不斋本三卷、项药师刊本、刘泖生据厉樊榭钞本过录三卷、《敏求记》 载此书也作三卷、《四库全书》本等。
古今刀剑录
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古今刀剑录
陶弘景 著
兵器史书。旧题梁陶弘景撰。弘景, 字通明,丹阳秣陵 (今江苏南京) 人。曾官齐奉朝请, 后辞官归隐句曲。著名的道教思想家和医学家。是书一卷,所计共七十四事,皆刀剑之属, 其中记帝王刀剑自夏启至梁武帝四十事, 诸国刀剑自刘渊至赫连勃勃凡十八事, 吴将刀自周瑜以下十事,魏将刀自钟会以下六事。所记内容,证以唐李绰《尚书故实》 为据, 虽文字小有异同, 而大旨则无不合。但今所传, 内容多有考证不周者,亦有舛误、失真之处, 如将蜀将误入吴将中, 董卓、袁绍编入魏将中等, 故《四库全书总目》疑有后人窜作。但可借以考查古代兵器。今存 《汉魏丛书》本、《百川学海》本、《群芳清玩》本、《龙威祕书》本、《说郛》本。
禽经
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禽经
师旷 著
《禽经》是中国最早的一部鸟类文献。旧题春秋时师旷著,晋张华注。但《七略》、《隋书·经籍志》、《唐书·艺文志》、宋《崇文总目》皆不见载。南宋陈振孙《直斋书录解题》始列其目,称晋张华注。《文献通考》沿袭其说,显系宋人托名之作。今本《禽经》也非原来完本。北宋陆佃《埤雅》、南宋罗愿《尔雅翼》援引条目,均未见载于今本。今传主要版本有,左圭《百川学海》本,《四库全书》本。书内精要列述约近40种以上鸟类,首说神鸟凤凰:以下叙及乌、鵰、雉、雁、鹤、鹊、鸥、鸢、鸠、鹬、杜鹃、黄鹂、布谷、鹧鸪、白鹭、鹇鹭,等等,分别指出各鸟不同特征、形状、毛色、生活习性、饮食、繁殖生育、鸣叫特点。兼及异名、彩羽用途。
精选书评
知书客818338
糟粕,误人之至。苦也、涩也、烦也!看似酿造术,实为妄言集。微醺时读之头痛,大醉时读之更添三分糊涂。老饕看了摇头,酒徒看了更是不以为然。囊中羞涩不必读,酒池肉林亦不必读。酿酒不如品酒,品酒不如忘酒。忘酒之道!全书尽是酸腐之气,既无实用又无趣味,徒耗时光尔。所谓"酒经",不过是一通醉言醉语,令人作呕!
北山酒经
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北山酒经
朱肱
知书客218862
自八月中旬至十月初读完这部酒经,前后不到五十天。此书本是三卷,我重点读了卷中造酒法,其余部分草草浏览。朱肱深谙酒道,能辨水质,通曲蘖,明火候,述之详尽,录之成书。他在酿酒一事上穷理尽性,可谓通人。至于文辞质朴,叙事简洁,反倒显得次要了。壬寅寒露后二日,于北京寓所记之。
北山酒经
知书房
北山酒经
朱肱
知书客468550
酒书,实在的好东西。高兴时能看,烦闷时也能看。懂酒的能看,不懂酒的也能看。做酒的人需要读,喝酒的人更需要读。醒着可读,醉了也能读。想学酿酒就照着做,想懂酒就慢慢品。酿酒不如懂酒,喝酒不如品酒。这本书记载的都是真东西,没有废话。随便翻一页都有用,从头看到尾更好。读书不如用书,用书不如懂书。懂酒之书!
北山酒经
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北山酒经
朱肱
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