知书房

许次纾《茶疏》一卷,虽篇幅精短,然于茶事论述之详备,品鉴之精微,实为明代茶学之圭臬。其论采制、烹点、器具诸端,皆能切中肯綮,非深谙茶道者不能道也。余每读其“择水”“候火”二则,辄叹其体物之细,辨味之工,虽陆鸿渐《茶经》亦未必能过。至若文辞典雅,言简意赅,犹见晚明士人清赏之趣。茗饮者得此一编,不啻获良师矣。
茶疏
茶疏
茶疏
许次纾  著
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