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冯时可著

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明代茶书,冯时可撰,1卷。冯时可,字敏卿,号元成,松江华亭(治今上海)人。隆庆五年(1571)进士,累官湖广参政,所至有政声,尤以著述为天下所重。撰有《易说》、《诗意》、《左氏释》、《左氏讨》、《上池杂识》、《雨航杂录》及《严栖》、《石湖》、《西征》、《北征》、《金阊》、《天池》、《竒茹》诸稿。事具《明史》卷二○九等。此书仅见《续说郛》(卷三七)本、《古今图书全集》本。全文仅5条,凡500字左右。不像出于有文名的冯氏之手,更不像有条理的专著,疑当为《续说郛》编者拼凑冯氏之说敷衍成篇,这在《续说郛》编者是司空见惯的拿手好戏。

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书评 · 59

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知书客189041

品茶悟道，修身养性典范！

知书客159151

有很长时间没读过这种讲茶道的古籍了，偶然看到有人推荐明代冯时可的《茶录》。以前觉得喝茶就是解渴，最多加点风雅。后来发现事情没那么简单。刚开始喝茶时，只在乎味道。好的茶贵，差的茶便宜，以为价格决定一切。后来发现不是这样。贵的茶可能只是名气大，便宜的茶反而有真味。这就像看人，不能只看外表。冯时可说"茶之佳者，色香味俱足"。这句话让我明白，好茶要各方面都平衡。颜色要正，香气要纯，味道要醇。缺了哪一样都不行。这其实跟做人一样，要表里如一。书里讲到采茶要"天朗气清"，制茶要"火候得中"。这些细节以前从没注意过。现在才知道，一杯好茶背后有这么多讲究。天气、温度、时间，每个环节都不能马虎。这让我想到，做任何事都要认真对待细节。最让我意外的是他说"茶性俭，不宜广"。意思是喝茶要适量，不能贪多。以前觉得好茶就要多喝，现在懂了，好东西要懂得节制。喝得太多反而尝不出真味。书里还说到"茶之为饮，发乎神明"。开始觉得这话太玄，后来慢慢体会到，喝茶确实能让人静下心来。心烦时泡杯茶，看着茶叶沉浮，心就慢慢平静了。这比什么道理都管用。现在每次喝茶都会想起书里的话。不是刻意为之，而是自然而然。就像冯时可说的"茶道精微"，很多东西说不清楚，要自己体会。喝茶是这样，做人也是这样。

知书客245621

在茶室最昏暗的角落里读完《茶录》，忽然明白茶道何尝不是一场修行。冯时可写这薄薄一册用了半生光阴，我泡了十五年茶，至今还在涩与甘之间徘徊。明知茶汤终会凉，茶席终要散，却总贪恋那第一泡的鲜灵，就像明知人生苦短，仍要痴痴追求片刻的圆满。做不到陆羽那般超然物外，又不及茶树那般与世无争，这般矛盾，倒也是吃茶人的可爱处。茶真是好物，中国人这辈子，不读《茶录》怎算完整？可以边读边泡，可以读着读着就老了。字里行间的茶香会渗进骨子里，教人懂得等待的艺术——等水沸，等叶舒，等缘来，等禅至。这般通透的智慧，怕是要等到两鬓斑白才能真正参透，可谁又说半懂不懂的年纪，就不能享受这份朦胧的美呢？

知书客276140

冯时可的《茶录》在茶书中并不起眼，但仔细读会发现它的价值。大多数人只关注陆羽的《茶经》，而这本书记录了明代茶事的细节。作者对茶叶的种植、制作和品饮都有详细描述。这些内容现在看来平常，但在当时是难得的实用知识。书里没有华丽的词藻，只有朴实的记录。这种平实的风格反而更值得重视。茶文化的发展离不开这样的基础文献。

知书客379940

许多茶友都说这本《茶录》读起来很费劲。不光是因为文言文难懂，更因为里面有很多专门的茶学术语。我一开始也这么觉得，后来发现不是书的问题，是我们读的方法不对。这本书是明朝人写的。明朝人说话和现在差别很大。他们写书喜欢用典，还爱用当时流行的说法。更麻烦的是，冯时可这个人特别爱用他们松江老家的方言词。比如他说"茶芽初展曰枪"，这个"枪"字就不是标准说法，是他们当地人的叫法。我查过资料，明朝人喝茶和现在完全不一样。他们说的"点茶"、"斗茶"这些词，现在早就不用了。冯时可记录的都是400年前的事，那时候的茶具、喝茶方法都和现在不同。读这本书要先了解明朝人的生活。有个研究茶史的老师说过，读这种古书要配合当时的笔记小说一起看。比如《万历野获编》里就记了很多喝茶的事。只看《茶录》当然看不懂，要看看明朝人平时是怎么说这些事的。最头疼的是那些茶叶品种的名字。冯时可说的"日铸"、"蒙顶"这些，现在要么绝种了，要么改名字了。我对照着其他古书查了半天，还是搞不清有些茶到底是什么。

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