知书房

茶道之精微,水品之要义,靡不毕陈。清浊之辨识,甘苦之品评,皆在掌握。纵观田艺蘅《煮泉小品》,择水烹茶可谓集大成。水质之优劣,火候之缓急,莫不深究,遂成茶事圭臬。夫茶之真味,存于水之清浊,起于泉之源头,佳茗成于细微之择,故陆羽有山水上、江水中、井水下之论断,所有茶中至味都是对自然本真的追寻,所有茶事败笔皆因粗疏将就所致。一器一物,皆为茶道要义,文人雅士,成就清饮风流。《煮泉小品》此书,不仅是茶人必备的实用指南,更是体味生活美学的精神读本。细读之,既能得煮茶之技法,又可悟品茶之真趣,于喧嚣尘世中寻得一方清静。茶道至此,已非口腹之欲,实为心灵之修。
煮泉小品
煮泉小品
煮泉小品
田艺蘅  著
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