知书房

上月偶得此书,五日读完。蔡君谟论茶事,分上下两卷,记烹试之法甚详。其言水候火候,皆本诸实际经验,非空谈可比。宋代点茶技艺,赖以保存,后人得窥其妙。文字简洁有法度,记述准确不浮夸。读时如见古人执盏品茗,殊有趣味。茶道衰微久矣,得此旧籍,犹遇故人。甲辰初夏识于晴窗。
茶录
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冯时可  著
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