知书房

忽思慧写《饮膳正要》,为的是让天下人懂得饮食的道理,明白养生的方法。饮食是人的根本,吃对了能强身健体,吃错了会生病遭殃。这本书把饮食的道理讲得清清楚楚,把养生的法子写得明明白白。 不要乱吃东西,乱吃就会伤身;不要贪图口腹,贪吃就会害己。食材是养生的基础,搭配是饮食的关键,时节是进补的准则,禁忌是健康的保障。花钱买药,不如懂得食疗。所有养生方法中最简单又最有效的,就是合理饮食。 有见识的人,就能按照书中所说调理饮食,从而保持健康;不懂道理的人,就会随心所欲,把身体吃坏。人在年轻的时候,体质还未定型,如果从小养成好的饮食习惯,虽然不用刻意讲究,但自然而然地就能保持健康。 我二十多岁时才明白饮食的重要,但已经养成了不少坏习惯。三十岁以后,才慢慢改正过来。常常在胡吃海喝之后感到不适,白天吃错东西晚上就难受,今天后悔昨天的放纵,心里懊恼当初没有早点读到这本书。 吃饭要按时按量,食材要新鲜干净,烹饪要讲究火候,进食要细嚼慢咽。忽思慧把这些都写在这本书里,实在是造福万民。
饮膳正要
饮膳正要
饮膳正要
忽思慧  著
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