《千金要方》又称《备急千金要方》、《千金方》，是中国古代中医学经典著作之一，作者孙思邈，共30卷，是综合性临床医著，被誉为中国最早的临床百科全书。唐朝孙思邈所著，约成书于永徽三年（652年）。《千金要方》总结了唐代以前医学成就，书中首篇所列的《大医精诚》、《大医习业》，是中医学伦理学的基础；其妇、儿科专卷的论述，奠定了宋代妇、儿科独立的基础；其治内科病提倡以"五脏六腑为纲，寒热虚实为目"，并开创了脏腑分类方剂的先河；其中将飞尸鬼疰（类似肺结核病）归入肺脏证治，提出霍乱因饮食而起，以及对附骨疽（骨关节结核）好发部位的描述、消渴（糖尿病）与痈疽关系的记载，均显示了相当高的认识水平；针灸孔穴主治的论述，为针灸治疗提供了准绳，阿是穴的选用、“同身寸”的提倡，对针灸取穴的准确性颇有帮助。因此，《千金要方》素为后世医学家所重视。《千金要方》还流传至国外，产生了一定影响。

《食疗本草》，食疗专著，3卷。唐代孟诜撰，张鼎增补改编。约成书于唐开元年间(713～741年)。一般认为此书前身为孟诜《补养方》，张鼎补充89种食疗品，又加按语(冠以“案经”，或作“谨按”)，编为本书。共载文227条，涉及260种食疗品。诸品名下，注明药性(温、平、寒、冷)，不载其味。正文述功效、禁忌及单方，间或论及形态、修治、产地等。首载菠薐、胡荽、莙荙、鳜鱼等食蔬。尤以动物脏器疗法与藻菌类食疗作用之记载引人注目。所录食疗经验多切实际，药物来源广泛，充分顾及食品毒性宜忌及地区性，为唐代较系统全面之食疗专著。原书早佚，敦煌曾有残卷出土，近代有辑佚本。

一名《雅尚斋遵生八笺》。十九卷，明高濂(生卒年不详)撰。该书撰成于万历十九年(1591)。共十九卷，分为八个部分。卷一、卷二为清修妙论笺，摘录历代养生格言，其宗旨多出于医家、道家;卷三至卷六为四时调摄笺，记录按四时不同进行修养的口诀;卷七、卷八为起居安乐笺，专门介绍各种可资颐养的宝物器具等;卷九、卷十为延年却病笺，介绍服气导引的方法;卷十一至卷十三为饮馔服食笺，开列利于养生的食品名目，附以服饵诸物;卷十四至卷十六为燕闲清赏笺，皆论赏鉴清玩之事，以种植花卉之方法附于后。卷十七至卷十八为灵秘丹药笺，介绍各种习见的经验方药;卷十九为尘外遐举笺，记载了历代善于修身养性的一百名隐逸者的事迹。此书从各方面论述养生之道，对于各种养生方法、饮食记述颇详，征引丰富。对于古器物、单方验方等也详加记录。对于研究中国传统养生之道有重要参考价值。版本主要有明万历十九年雅尚斋刊本，明崇祯间刊本，清嘉庆十五年(1810)弦雪居重订本等。近年又出版了多种排印本。