明代关于泉品之茶书,1卷,田艺蘅撰。汇集历代论茶与水的诗文,并分类归纳为九种水性,于1554年写成。全书一卷,是书主要记载煮茶的各种水品。书中将水品分为十类:一源泉、二石流、三清寒、四甘香、五宜茶、六灵水、七异泉、八江水、九井水、十绪谈。书中内容多半前人已经谈及,不出《水品》、《茶经》之外,文字也多旧文,没有什么标新立异的看法。其中重点论述严格择水与烹茶的关系。

清包世臣 (1775-1855)撰。系文艺、书学论著。6卷，为 《安吴四种》之一。前4卷论文，后2卷论书，故称 “双楫”。世臣为清代学者、书法家、书学理论家。字慎伯，号倦翁、小倦游阁外史，安徽泾县人。泾县古名安吴，故世称“包安吴”。嘉庆举人，官新喻 (今江西新余) 知县，关心时政，主张抗英。此书多论古文作法和他的崇尚，也录所作书序、碑传等。论书分为 《述书》上中下、《论执笔法》、《历下笔谈》、《论书绝句》、《国朝书品》、《答熙载九问》、《答三子问》、《自跋草书答十二问》、《与吴熙载书》、《记两笔工语》、《记两棒师语》等，阐述学习书法的经验和体会，评论汉代以来书法用笔源流和书法之优劣得失及金石碑版，辨析详博。下卷有辨误，及删定之 《书谱》、《十七帖疏证》、《邓石如传》等，提倡碑学，贬抑帖学，影响了清代后期以至今日的书风。世臣于文章书法自视甚高，品评作品好为高论，自成一家之言。后来康有为撰 《广艺舟双楫》6卷，发扬世臣表彰北碑之意，攻击帖学，提创碑版，碑书文字益为世人所重。本书有《艺术丛书》、《艺术名著丛刊》等本，近年有影印本面世。