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知书客967431
2025年04月30日
此书记录了元人对诸多食品的认知,颇有价值,如元人主吃什么食材,次吃什么食材;什么食材什么性子、什么味道,元人以热凉和甘苦酸辛咸来定义,由此可知,古人药食同源之说不虚,而五味调和不仅指调味还指食材。非常明显的是,羊肉在书中提到最多,元人食材以羊为为主,这是草原民族的特征。
饮膳正要
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饮膳正要
忽思慧 著
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褚氏遗书
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褚氏遗书
褚澄 著
南齐褚澄撰。全书1卷。凡10篇:受形、本气、平脉、津液、分体、精血、除疾、审微、辨书、问子。是作者有关经验、理论、心得体会、验案等内容的归纳与总结。其中,受形、精血、问子3篇讨论了性医学、性保健。如“精血篇”指出:“精未通而御女以通其精,则五体有不满之处,异日有难状之疾。阴已痿而思色以降其精,其精不出,内败小便,道涩而为淋;精已耗而复竭之,则大小便道牵疼,愈疼则愈欲大小便,愈便则愈疼。女人天癸既至,逾十年无男子合则不调,未逾10年,思男子合亦不调,则旧血不出,新血误行,或渍而入骨,或变而为肿,或虽合而无子。合男子多则沥枯虚人,产乳众则血枯杀人。”后世在其启发下,总结出老人淋这一性医学所特有疾病的因机证治。同时,对男女性生活乖舛所产生病机也作了中肯分析,累为后所引用。“问子篇”云:“合男女必当其年,男虽十六而精通,必三十而娶;女虽十四而天癸至,必二十而嫁,皆欲阴阳完实而交合,则交而孕,孕而育,育而为子,坚壮强寿。”此观点与现代优生优育学思想一致,具有科学的内涵。本书之所以称为遗书,据《四库全书总目提要》载:唐末黄巢发冢,得石刻医书,弃之。僧人义湛抄录其文,复经他人刊刻于世,故名《褚氏遗书》。谢观谓此书为“唐末五代人所伪造”,待考。有1985年河南科学技术出版社铅印本。
医学源流论
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医学源流论
徐大椿 著
二卷。清徐大椿撰。此书成于乾隆二十二年 (1757)。书中共分七门,为经络脏腑、脉、病、药、治法、书论、古今共九十九篇。内容涉及医学理、法、方、药等诸多方面,对 《难经》、《伤寒论》、《金匮要略》、《脉经》、《千金方》等医籍有所批评。明晰医学源流,论述精确。如认为病之名成千上万,而脉之象不过数十种,故必以望、闻、问三者参之。又如病同人异之辨,兼证兼病之别,亡阴亡阳之分,病有不愈不死,有虽愈必死,又有药误不即死,药性有古今变迁。《内经》司天运气之说不可拘泥,其说皆有可取之处。其中《人参论》等论尤深切简明。徐氏强调审证、求因、辨证用药,对临床颇有指导意义。是徐氏一生从事医学研究的经验之谈。但论中提出“言必本乎圣经,治必本乎古法”的论点,未免有其片面性,《四库全书总目》评曰:“有欲救俗医之弊而矫枉过直者,有求胜古人之心而大言失实者。”有乾隆二十二年 (1756)丰松斋初刻本、1913年上海中华图书馆 《徐氏医书十三种》本、《四库全书》本。
本草纲目
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本草纲目
李时珍 著
《本草纲目》是一部集中国16世纪以前本草学大成的著作,明代万历六年(1578年)定稿,万历二十三年(1596年)在南京正式刊行,作者为中国历史上最著名的医学家、药学家和博物学家之一李时珍。此著收录于《四库全书》,为子部医家类。全书共190多万字,载有药物1892种,收集医方11096个,绘制精美插图1160幅,分为16部、60类。是作者在继承和总结以前本草学成就的基础上,结合作者长期学习、采访所积累的大量药学知识,经过实践和钻研,历时数十年而编成的一部巨著。书中不仅考正了过去本草学中的若干错误,综合了大量科学资料,提出了较科学的药物分类方法,溶入先进的生物进化思想,并反映了丰富的临床实践。本书也是一部具有世界性影响的博物学著作。
精选书评
知书客748638
非中医爱好者,于我而言,此书的价值在于了解一古代的饮食,里面食疗方的做法,看看就好,也没什么兴趣去做,照方煮了估计味道也不怎么样,不加油盐酱醋,能是个什么味。 还有一些内容得当神话故事看,比如服黄精能飞升,神仙枕方等等。
饮膳正要
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饮膳正要
忽思慧
知书客985898
"食医之道,以养形为先;饮食之和,乃延年之本。"——细读元代宫廷御医忽思慧所著《饮膳正要》,这部中国最早的营养学典籍以四时调摄为本,融蒙汉饮馔精粹于一体,其"春宜麦,夏宜绿豆,秋宜麻,冬宜黍"的应时而食理念,至今仍闪烁着东方食疗智慧的光辉。
饮膳正要
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饮膳正要
忽思慧
知书客565688
在《饮膳正要》里翻了几页,饮食养生学问真不少。很多人看重的是忽思慧记录的那些宫廷食谱,我却觉得他把食物和健康联系起来更难得。那时候的人哪懂什么营养学,可他能从日常饮食里总结出道理。现在看那些搭配,有些还挺科学。一个太医能把吃的东西写得这么细,确实下功夫了。
饮膳正要
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忽思慧
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