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农桑辑要

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农桑辑要

佚名著

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子部农家类

7卷。元代世祖时,为了督促农桑,推广先进农业技术,命司农司编纂而成,颁发各地。成书于至元十年(1274),初刻于至元二十三年。卷一《典训》、《耕垦》,卷二《播种》,卷三《栽桑》,卷四《养蚕》,卷五《瓜菜》、《果实》,卷六《竹木》、《药草》,卷七《孳畜》,末有《岁用杂事》。内容以耕植栽培为主,兼及禽畜、蜂、鱼饲养,亦倡棉花、苧麻的栽培。蚕桑虽各只一卷,但篇幅约占全书三分之一,足见其地位的突出。司农司,设于至元七年。专掌农、桑、水利、分布劝农官,巡行郡邑,察举农事成否,达于户部,以殿最牧民长官。《元史》谓世祖即位之初,首诏天下,崇本抑末。于是颁《农桑辑要》之书于民。《永乐大典》载是书,有至元十年王磐序,及至顺三年印行万部官牒。

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书评 · 96

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知书客819718

古之农人耕田种地，为的是养活一家老小，顺带交些粮税。他们日出而作，日落而息，与土地打交道一辈子。今之农人却总想着怎么用最少的地种最多的庄稼，怎么让庄稼长得更快更壮。他们用各种化肥农药，地里再也见不到蚯蚓，连田埂上的野花都死绝了。从前种地讲究时节，春种秋收，冬藏夏耘。现在大棚里什么季节都能种，番茄挂在枝头却没了从前的味道。老人们说土地累了，可没人听得进去。年轻人宁愿去城里打工，也不愿意守着几亩薄田过活。读《农桑辑要》时，看到里面记载的耕作方法都很简单。不用什么机器，也不用什么化学药品，就是顺应天时地利。可现在的田地早就不是从前的田地了，书里说的那些法子，放在今天怕是行不通。书里还写着怎么养蚕缫丝，怎么选种留种。这些手艺现在都快失传了。镇上最后一家缫丝厂十年前就关门了，如今连蚕种都难买到。种子公司每年都推出新品种，农民自己留种反而成了违法的事。最让人难受的是书里描写的田园生活。邻里互相帮忙收庄稼，谁家有了好收成请大家吃饭。现在一个村的人都认不全，地里干活的全是雇来的外乡人。农机开过田埂时扬起满天尘土，却再也没人站在田埂上拉家常了。有时候站在田边发呆，不知道这样的变化到底好不好。粮食产量确实上去了，可总觉得少了点什么。翻开《农桑辑要》，就像打开了一扇通往过去的门，可这扇门后的世界，我们永远都回不去了。

知书客263645

废物，农书之糟粕。苦耶、闷耶、恨耶！竖着读难受，横着读更难受。清晨读不得，夜深也读不得。学士读来可笑，农夫读来可恼。饥肠辘辘时别读，酒足饭饱时更别读。求人不如求己，种地不如逃荒。逃荒之路！这劳什子满纸陈词滥调，尽是些不切实际的空话。那些所谓的耕作经验，放在田间地头准保颗粒无收。编者想必是四体不勤五谷不分的酸儒，连锄头都没摸过就敢教人种地。读了这破书，庄稼汉都要气得把犁头折断！

知书客216186

不少读者初阅《农桑辑要》，常觉其文辞古拙难通，实则此书乃元朝司农司所辑农书，本为劝课农桑的实用手册。其文字质朴，正因当时编纂宗旨便是要让地方官吏与老农皆能看懂，故而多用宋元间民间俗语与农事术语。今人读来阻滞，多半是不谙古代农事常识所致，正如读《齐民要术》需明后魏方言，读此书亦当略知元代白话方俗。农书之难，首在名物。书中"劐地""稙谷"等词，今人看来生僻，实则是当时农夫口中常语。我曾见老辈农人犹言"劐开冻土"，与书中所述犁法正相吻合。元人王祯《农书》与鲁明善《农桑衣食撮要》皆可与此书对读，三书所用术语往往互通，读得多了，便觉这些农谚般的字句别有生趣。譬如"秋耕欲深，春夏欲浅"八字，看似俚俗，却暗合天地阴阳之理。最妙的是书中记录的农谚，如"正月种竹，二月种木"之类，至今在江南农村仍有流传。这类文字看似粗浅，细品却见智慧。元代农书最重实用，不尚浮辞，故其价值不在文采而在真知。近人校注此书，若能仿效古人"以俗释俗"之法，多引证现代方言与农事实践，想必更能得其三昧。读农书如耕耘，急躁不得，须如老农般蹲下身来，细辨土脉，方能领会字句间流淌的千年农耕智慧。

知书客637482

元代农技集大成之作

知书客213544

农桑之事，是治国安民的根本。百姓吃饱穿暖，天下才能太平。不要轻视种地，种地可以养活一家老小；不要忽视养蚕，养蚕可以换来布匹衣物。土地是农事的命脉，节气是耕作的准绳，种子是收成的关键，农具是劳作的帮手。积攒万贯家财，不如学会种田的本事。在所有谋生手段中，最实用也最可靠的，就是掌握农事技术了。勤劳的人，就能顺应天时，获得好收成；懒惰的人，就会错过农时，颗粒无收。人在年轻时，要跟着长辈学习农事，虽然没有人专门教导，但在日常劳作中自然就学会了。到了二十岁左右，才真正懂得要用心耕作。但有些坏习惯已经养成，很难一下子改掉。三十岁之后，种田才慢慢有了章法，常常在播种时想起过去的失误，收割时明白之前犯的错误。每当看到别人家收成好，就会暗自懊恼当初没有好好学。耕作时要专心致志，除草要仔细认真，施肥要恰到好处，浇水要勤快及时。

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