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知书客515619
2025年09月04日
明代文人田艺蘅写《煮泉小品》的时候,可能没想过这本小书会让人这么困惑。他记录各地泉水,说虎跑泉最好,惠山泉第二。可是为什么?他用"清冽""甘美"这种词,但具体是什么标准?读完还是不知道。 书里写煮茶的水温要"蟹眼已过鱼眼生",听起来很讲究。但现在有温度计,到底多少度?他没说。这让人怎么学?他说泉水比井水好,雨水比河水好。可是下雨天接的雨水真的能喝吗?那时候的空气污染和现在不一样吧? 最奇怪的是他评价泉水的方法。把铜钱放水上,看沉得快慢。这能判断水质?现代科学检测那么多指标,他就靠这个?还有用银簪试毒,现在知道根本没用。他那么认真写下来的经验,到底有多少是真的? 书上说某处泉水治病,另一处喝了长寿。这些效果有人验证过吗?他是不是把听来的传说都当真了?读着读着就发现,这本古人眼里的品水指南,现在看全是问号。
煮泉小品
知书房
煮泉小品
田艺蘅 著
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棋经十三篇
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棋经十三篇
佚名 著
《棋经十三篇》是宋朝时出现的一部在我国围棋发展史上占有特殊地位的著作。《棋经十三篇》的价值,首先在于它的系统性。我国古典围棋理论,从尹文子和太叔文子算起,中经班固《弈旨》、马融《围棋赋》等,到了敦煌写本《棋经》和王积薪的《十诀〉,才逐渐开始系统化。但真正建立起一个体系的,还要算《棋经十三篇》。这标志著我国古典围棋理论发展到了一个新的高度。
六体书论
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六体书论
张怀瓘 著
书学论著。唐代张怀瓘著。一卷。为奏御之作。论述大篆、小篆、八分、隶书、行书、草书等六种书体的特点、创始者、代表书家。其后论述执笔之法,认为“若执笔浅而坚,掣打劲利,掣三寸而一寸着纸,势有余矣;若执笔深而束,牵三寸而一寸着纸,势已尽矣。”甚为精当。是书陈振孙在《直斋书解题》中作《六体论》。所著六体为大篆、小篆、八分、隶书、行书、草书。叙述各书体源流,评论各体体势特点,颇精要。认为大篆法于鸟迹,史籀所造,李斯、蔡邕嗣之。其体势若鸾凤奋飞,虬龙掉尾,或花萼相承,或柯叶敷畅,劲直如矢,宛曲若弓,谓小篆乃李斯所造,曹喜、蔡邕为嗣。镂纤屈盘,鳞羽参差,其势飞腾,其形端俨。谓八分为王次仲所造,体骨雄异,贵异尚奇。
王僧虔论书
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王僧虔论书
王僧虔 著
一篇。书学论著。南齐·王僧虔撰。通篇文有脱误,朱长文辑《墨池篇》因分为二篇,并谓《法书要录》合为一篇为非。余绍宋《书画书录解题》则曰:“是本为一篇无疑,当即《答竟陵王子良书》,朱氏强分为二,非是”。《宋史·艺文志》及《玉海》45引书目有僧虔《评书》一卷,当即是编。
精选书评
知书客892074
这种书也能叫经典?水就是水,他们非要写得那么玄乎。我看了一点就烦。什么茶要怎么泡,水要怎么煮,讲得神乎其神。普通人烧开水不就行了吗?非要搞这些虚头巴脑的东西。古人写书就是喜欢装神弄鬼。泡茶就泡茶,喝水就喝水,把简单的事搞那么复杂干什么。这种书看着很高级,其实没什么用。
煮泉小品
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煮泉小品
田艺蘅
知书客183961
读《煮泉小品》,总是感到似是而非。田艺蘅记水品泉,言辞雅致,却又琐碎难寻逻辑,仿佛只是随手而录,未见深意。其中论水之优劣,多依托旧说,而自创之言又罕有确证,不免令人怀疑其是否亲历。文风虽清新,却像是刻意为之,少了些诚恳。翻阅数遍,仍不解其主旨何在,或许后人称作小品,正是因其零散不成体系吧。
煮泉小品
知书房
煮泉小品
田艺蘅
知书客967690
田氏此卷虽薄薄一册,却将清泉活火的至味道尽,读之如掬月在手、漱玉在喉。其辨水之清浊、论火之缓急,皆从舌尖心上体贴出来,非老饕不能道此。最难得是那份闲适意趣,烹茶煮雪间自有一段魏晋风度,令人想见其执卷临流、抚琴听泉的洒落姿态。今人饮茶多用电器,快则快矣,终失却了候汤辨器的清雅,思之怅然。
煮泉小品
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田艺蘅
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