《饮膳正要》为元代忽思慧所撰，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。是中国古代第一部也是世界上最早的较为系统的饮食卫生与营养保健专著，对于研究中国的的医药科技史具有重要的意义。

《针灸大成》针灸专著，又名《针灸大全》，10卷。明杨继洲(济时)撰，刊于万历二十九年(1601年)。杨氏根据家传《卫生针灸玄机秘要》（简称《玄机秘要》），参考明以前20余种针灸学著作，并结合作者针灸临床经验编成此书。卷1首载仰、伏人周身总穴图，针道源流，次载《针灸直指》，包括选自《内经》、《难经》17篇有关针灸论述；卷2为周身经穴赋、百症赋、标幽赋等10篇针灸歌赋；卷3为五运、六气歌、百穴法歌等20篇歌赋及针灸问答；卷4为仰伏人尺寸图、背俞、腹部穴歌、中指取寸、九针论、针法补泻、针灸禁忌等；卷5为井荥俞原经合穴、子午流注针法、灵龟八法等；卷6、7为五脏六腑、十四经穴之主治、经穴歌、考证法、奇经八脉、经外奇穴等；卷8载《神应经》穴法及诸风、伤寒、痰喘咳嗽等临床各科疾病针灸取穴法；卷9选录各家针法及灸法，并附杨氏本人之针灸医案；卷10附陈氏(佚名)《小儿按摩经》(系现存最早之小儿按摩专书，赖此书之转载而得以流传)。本书较全面论述针灸理论、操作手法等，并考定腧穴名称和部位，记述历代名家针灸医案，为对明以前针灸学术的又一总结，是学习研究针灸的重要参考著作。

《药性歌括四百味》是一本阐释性读物，是明代医家龚廷贤所著。每味药物下分原文、注释、语译、按语四个部分。全书以现代语言对每味药物的品种、来源、产地、药性、功能主治、临床应用、用法用量、使用注意事项等内容进行了全面的阐释。内容简明扼要，通俗易懂，实用性强，适合于中医药工作者、医药院校广大师生及中医药爱好者阅读、参考。