舌尖上的千年流转
筷箸起落七百年,从汴京夜市到随园宴席,真正的饮食文明,从不只为果腹,而更在方寸餐桌之上觥筹交错。 当宋代汴京的炊烟熏染《东京梦华录》的纸页,当蒙古太医忽思慧将药膳秘方凝于《饮膳正要》,中国饮食史便完成了从生存技艺到文化哲学的蜕变。这份书单包含横跨唐宋元明清的七部经典,涵盖市井食事、宫廷药膳、文人雅趣、茶酒之道四大维度,既是味觉的千年史诗,更是中国人“民以食为天”精神内核之所在。